Ett sockerlag smaksatt med mandel kallas för "orgeat". Det är till exempel en viktig del av drinken Mai Tai men passar perfekt i många andra också, exempelvis Whiskey Sour. Här visar jag ett lätt och riktigt gott recept som du kan lyckas med i vilket kök som helst. Receptet nedan ger ca 40 cl färdig "sirap" vilket räcker till 20 st Mai Tai.