Hej. Bra instruktioner men tycker receptet inte helt träffar rätt. Med detta recept så får man en alkoholhalt på 23.53% förutsatt att man använder 40% vodka, och en sockerhalt på 58g/100 ml vilket är extremt mycket.
Jag föredrar
5 citroner
50cl 40% vodka
16,67cl vatten
100 gram socker
Då får man en alkoholhalt på 30% så den inte blir till is i frysen och en sockerhalt på 15g/100 ml närmare originalet. Blir väldigt gott.

Hej,
Har sett att andra recept på Limoncello uppger begränsad tid på färdig vara. Rekomenderar t ex förvaring i frys upp till sex månader bl a. Detta trots alkoholhalt.
Vad gäller här?

Vänligen

Renate R

Minskade sockret till hälften. Blev supergod. Precis som den hemgjorda Limoncello jag fick i Toscana/Ravi för några år sedan.

Om man använder 500ml av en 40% sprit och tillsätter 350ml vatten/sockerlag blir alkoholhalten 24-25%. Jag skulle blandat sockerlagen 50/50 istället för överton på sockerhalten.

Just gjort denna och vid första provsmaket; toksött! Blsndar jag med lite indian tonic water och lite bubbelvatten. Men går inte att dricka som det är. Ska det verkligen vara så sött?